10%β-胡蘿卜素/β-Carotene/7235-40-7
- 價(jià)格： ￥680/千克
- 發(fā)布日期： 2025-11-30
- 更新日期： 2026-01-01
產(chǎn)品詳請
| 貨號 |
20251011
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| 品牌 |
20251011
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| 用途 |
白色粉末
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| 型號 |
食品級
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| 包裝規(guī)格 |
25kg
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| 外觀 |
25kg
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| 別名 |
10%β-胡蘿卜素/β-Carotene/7235-40-7
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| 純度 |
10%
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| CAS編號 |
7235-40-7
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| 有效物質(zhì)含量 |
98
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| 主要營養(yǎng)成分 |
10%β-胡蘿卜素/β-Carotene/7235-40-7
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10%β-胡蘿卜素/β-Carotene/7235-40-7
中文名β-胡蘿卜素
外文名β-Carotene
化學(xué)式C40H56
分子量536. 88
CAS登錄號7235-40-7
EINECS登錄號230-636-6
熔 點(diǎn)176 至 179 ℃
沸 點(diǎn)654.7 ℃
水溶性不溶于水
密 度0.941 g/cm3
外 觀紅紫色至暗紅色結(jié)晶性粉末
閃 點(diǎn)346 ℃
應(yīng) 用營養(yǎng)強(qiáng)化劑；食品著色劑
β-胡蘿卜素（C40H56）是類胡蘿卜素之一，是一種橘黃色的脂溶性化合物，它是自然界中最普遍存在也是最穩(wěn)定的天然色素。 [1]屬于天然化學(xué)物（例如胡蘿卜素或類胡蘿卜素）家庭的一員。它在植物中大量地存在，令水果和蔬菜擁有了飽滿的黃色和橘色。 [2]純品外觀為紅紫色至暗紅色結(jié)晶性粉末，略有特異臭味。 [3]β-胡蘿卜素稀溶液呈橙黃色，易溶于二氯甲烷、氯仿、二硫化碳等有機(jī)溶劑。 [4]溶液濃度增大時(shí)帶橙色，因溶劑的極性可稍帶紅色。遇氧、熱及光不穩(wěn)定。在弱堿中較穩(wěn)定
