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玉米朊 別名:玉米醇溶蛋白 含量：80-90%。應(yīng)用領(lǐng)域：玉米朊，廣泛用于各類食品、藥品、保健品、飼料、化妝品等領(lǐng)域，起到抗抗氧化、營養(yǎng)強化、成膜等作用。用途:作為藥用輔料,可用于片劑包衣,作為工業(yè)原料是很好的繆粘蠐劑和提取L-殼氨酸的原料 保質(zhì)期:36個月 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):CP2020,玉米醇溶蛋白/玉米朊 玉米朊 玉米醇溶蛋白是玉米谷作物的主要儲存蛋白，不溶于水，可溶于一定濃度的乙醇溶液、高堿性條件溶液(pH>11)以及部分陰離子洗滌劑溶液等。玉米醇溶蛋白的氨基酸組成特點決定其具有獨特的溶解性：不溶于水，在堿性溶液（pH≥11）和體積分?jǐn)?shù)為60%～95%的醇類溶液中溶解度較高

玉米朊（玉米醇溶蛋白）分為四大類：ɑ-玉米醇溶蛋白、β-玉米醇溶蛋白、γ-玉米醇溶蛋白和δ-玉米醇溶蛋白。ɑ-玉米醇溶蛋白是主要部分，約占玉米總蛋白的75%—85%，β-玉米醇溶蛋白和γ-玉米醇溶分別占10.15%和5.10%

純玉米醇溶蛋白無色、無味，但是由于葉黃素結(jié)合在玉米醇溶蛋白內(nèi)部，利用目前的技術(shù)很難將兩者分離開來，所以大部分玉米醇溶蛋白為淡黃色固體。

玉米朊檢驗依據(jù)：中國藥典2020版

檢驗項目：呈粉末狀，無結(jié)塊現(xiàn)象，淡黃色或黃色

色澤：其具有產(chǎn)品特有的滋味和氣味，無其它異味

滋味與氣味 其具有產(chǎn)品特有的滋味和氣味，無其它異味，無肉眼可見的外來物質(zhì)

雜質(zhì)：無肉眼可見的外來物質(zhì)

玉米朊粉總氮(N) 13.1~17.0%（即含量80-90%）

玉米醇溶蛋白/玉米朊
中文名字: 玉米朊;玉米朊,玉米醇溶蛋白;玉米醇溶蛋白;玉米醇溶蛋白 ;玉米蛋白;玉米蛋白(玉米朊);黍膠質(zhì)
英文名稱 Zein
CAS No.：9010-66-6
EINECS號：232-722-9
本品系從玉米中提取所得的醇溶性蛋白
理化性質(zhì)：本品為黃色或淡黃色薄片或粉狀物，氣味溫和.
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：符合國家藥品標(biāo)準(zhǔn)WS-10001-（HD-0499）-2002，符合中華人民共和國國家藥典2005版, 符合美國USP要求
產(chǎn)品所用的原輔料：
1.原料：玉米粉；
2.加工助劑：酒精。
產(chǎn)品特性：
1、本品為黃色或淡黃色薄片，或為黃色或淡黃色粉狀，一面具有一定的光澤、無臭、無味。
2、水份≤8.0%
產(chǎn)品規(guī)格：內(nèi)包裝為二層PE塑料袋，外包裝紙箱或紙桶，凈重10KG箱或20kg桶。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：符合中華人民共和國國家藥典2010版, 符合美國USP要求；每1g供試品中細(xì)菌數(shù)不得過1000個，真菌及酵母菌數(shù)不得過100個，不得檢出大腸埃希菌。 檢查項目 標(biāo)準(zhǔn)
干燥失重% ≤8.00%
含氮量% 13.1%~17.0%
醚溶性物% ≤2.00%
熾灼殘渣% ≤0.30%
重金屬% ≤20PPM