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膽固醇
中文名：膽固醇
外文名：Cholesterol
別    名：膽甾醇
化學(xué)式：C27H46O
分子量：386.6535
CAS登錄號：57-88-5
EINECS登錄號：200-353-2
熔    點(diǎn)：147 至 150 ℃
沸    點(diǎn)：360 ℃
密    度：1.06 g/cm3
外    觀：白色或淡黃色結(jié)晶
閃    點(diǎn)：209.3 ℃
膽固醇是制造激素的重要原料，并可用作乳化劑。